Om jag bara…

Vissa du möter i livet berör mer än andra. Inte alltid personerna i sig, men händelser eller perioder i livet kopplade till dem. Jag har haft turen att träffa en del sådana personer. Eller, tur och tur, det har oftast varit väldigt svåra situationer, men jag är oerhört tacksam för att just jag har fått vara och är en del i deras liv. Vår vänskap och de samtal vi har och har haft ligger till stor grund för den jag är idag.  Fortsätt läsa Om jag bara…

Varför vi bör vara exalterade över alternativa proteinkällor

Alternativa proteinkällor kan vara nutidens och framtidens nya kött. När vi i framtiden kan skala upp produktionen av odlat kött löser det, tillsammans med både plantbaserat kött och fermentering, också många av dagens utmaningar inom den traditionella köttindustrin. Fortsätt läsa Varför vi bör vara exalterade över alternativa proteinkällor